初めてBBQをする時に意外と悩むのが「何を買えばいいの？」という食材選びです。
お肉だけを買って行ったら野菜が足りなかったり、焼肉のタレを忘れてしまったり、飲み物が足りなくなった経験がある人も少なくありません。
この記事では、野外BBQで失敗しないための基本的な食材・飲み物・調味料を初心者向けにわかりやすく紹介します。
最後には買い出しチェックリストも掲載しているので、そのまま買い物リストとして利用できます。
BBQ食材準備の基本
まず覚えておきたいのは、
「肉・野菜・主食・海鮮・飲み物・調味料」
この6種類を揃えることです。
この6つを準備しておけば、初めてのBBQでも十分満足できる内容になります。
BBQ基本食材チェックリスト
| ジャンル | おすすめ |
|---|---|
| 牛肉 | カルビ・ハラミ・ステーキ |
| 豚肉 | 豚バラ・豚トロ・スペアリブ |
| 鶏肉 | もも肉・手羽先・手羽元 |
| ソーセージ | あらびき・フランクフルト |
| 野菜 | 玉ねぎ・ピーマン・とうもろこし・なす |
| 海鮮 | えび・ホタテ・イカ |
| 主食 | 焼きそば・ご飯・パン |
| デザート | マシュマロ・バナナ |
| 飲み物 | 水・お茶・ジュース・アルコール |
| 調味料 | 焼肉のタレ・塩・こしょう |
① 肉類（BBQの主役）
牛肉
牛肉はBBQの定番。
初心者なら
- カルビ
- ハラミ
- ロース
この3種類があれば十分楽しめます。
カルビ
脂が多く食べ応えがあります。
子どもから大人まで人気。
ハラミ
やわらかく脂が控えめ。
大人数でも人気があります。
ステーキ肉
少し豪華にしたいなら1枚あるだけでも盛り上がります。
切り分けながら食べられるので写真映えもします。
豚肉
牛肉だけでは脂っこくなりやすいため、豚肉もおすすめです。
人気なのは
- 豚バラ
- 豚トロ
- スペアリブ
です。
鶏肉
コストパフォーマンス抜群。
特に
- 鶏もも
- 手羽先
- 手羽元
は焼くだけで美味しく食べられます。
ソーセージ
準備する量の目安は
| 人数 | 肉の量 |
|---|---|
| 1人 | 250〜300g |
| 子ども | 150〜200g |
男性が多い場合は300〜400g程度あると安心です。
② 野菜
肉だけでは飽きるため、野菜も準備しましょう。
おすすめは
- 玉ねぎ
- ピーマン
- なす
- とうもろこし
- しいたけ
- エリンギ
- かぼちゃ
です。
玉ねぎ
甘みが増して人気です。
焼肉のタレとの相性も抜群。
ピーマン
切って焼くだけ。
焦げても美味しく食べられます。
とうもろこし
子どもに大人気。
しょうゆを塗ると香ばしくなります。
きのこ類
- しいたけ
- エリンギ
- しめじ
などは簡単に焼けておすすめです。
野菜はどれくらい？
1人
約150g
程度が目安です。
③ 海鮮
海鮮が少しあるだけでBBQが豪華になります。
初心者なら
- エビ
- ホタテ
- イカ
がおすすめです。
特にホタテは殻付きなら見た目も華やかになります。
④ 主食
意外と忘れやすいのが主食です。
おすすめは
- 焼きそば
- ご飯
- おにぎり
- 食パン
- バゲット
最後に焼きそばを作るだけでも満足度がかなり上がります。
⑤ 飲み物
飲み物は多めに準備しましょう。
目安は
1人あたり1.5〜2L
暑い日はさらに必要になります。
おすすめ
- 水
- お茶
- スポーツドリンク
- 炭酸飲料
- ジュース
- ビール
- チューハイ
氷も忘れずに
飲み物だけでなく
- クーラーボックスの保冷
- 食材の保冷
にも必要です。
⑥ 調味料
最低限これだけあれば十分です。
- 焼肉のタレ
- 塩
- ブラックペッパー
- サラダ油
- 醤油
- ポン酢
あると便利
- にんにく
- レモン
- わさび
- 七味唐辛子
食材の買い出しタイミング
おすすめは
BBQ前日
です。
肉や野菜は前日に購入し、当日は飲み物や氷だけ追加すると鮮度を保ちやすくなります。
夏場は食材を長時間車内に放置せず、クーラーボックスで保冷しましょう。
【保存版】BBQ食材チェックリスト
肉類
- □ 牛カルビ
- □ 牛ハラミ
- □ 牛ロース
- □ 豚バラ
- □ 豚トロ
- □ 鶏もも
- □ ソーセージ
野菜
- □ 玉ねぎ
- □ ピーマン
- □ なす
- □ とうもろこし
- □ しいたけ
- □ エリンギ
海鮮
- □ エビ
- □ ホタテ
- □ イカ
飲み物
- □ 水
- □ お茶
- □ ジュース
- □ スポーツドリンク
- □ アルコール
- □ 氷
調味料
- □ 焼肉のタレ
- □ 塩
- □ こしょう
- □ 醤油
- □ サラダ油
- □ ポン酢
まとめ
BBQを成功させるポイントは、高価な食材をたくさん用意することではありません。定番の食材をバランスよく準備することが、誰もが満足できるBBQにつながります。
今回紹介した「肉・野菜・海鮮・主食・飲み物・調味料」の6つを基本に揃えれば、初心者でも安心してBBQを楽しめます。まずはチェックリストを活用して買い忘れを防ぎ、準備を万全にして当日を迎えましょう。
また、「いつものBBQとは少し違う食材を楽しみたい」「SNS映えするメニューや盛り上がる食材を知りたい」という方は、次回の記事で紹介する「BBQで少し変わった食材だけど、みんなに受けの良い食材」もぜひ参考にしてみてください。
